Restauration Hôtel de Vigny - Le Baretto
A deux pas des Champs-Elysées, le Baretto est le Bar Restaurant (50 couverts) de l'Hôtel de Vigny. Dans un style Art Déco tout de bois de loupe et de cuir revêtu, décoré par le décorateur new yorkais célèbre Adam Tihany, le Baretto vous accueille dans une ambiance feutrée.
Le Baretto est reconnu pour sa cuisine francaise traditionnelle ainsi que pour l'originalité de ses spécialités crées par notre Chef Patrick Marteau.
La carte propose des plats aux saveurs d'ici et d'ailleurs : Poisson du jour avec des tagliatelles aux légumes, le risotto «Arborio » avec des asperges vertes fraîches mais également des grands classiques tels que le Bar ou le hamburger spécial Baretto.
Notre sommelier Julien Dessert vous présente une carte de vins et de grands crus exceptionnels (dont la plupart peuvent être servis au verre) également une belle sélection de cigares.
Le Baretto est ouvert tous les jours de 7 heures à 23h30 pour vous servir de la Restauration, des cocktails ou des digestifs.
Petit Déjeuner: Le restaurant vous offre également un décor confortable pour un petit déjeuner dynamique avant de commencer une journée très active.
Service à l'Etage: Notre personnel est à votre disposition 24/24 pour répondre à vos demandes. Que ce soit pour le petit déjeuner ou un repas, vous serez immédiatement servi.
Amuse-bouche
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Lobe de Foie Gras Frais «Maison» aux Diamants Noirs, Chutney aux Fruits, Pain Brioché Grillé
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Dôme de Homard & Salade de Mâche Truffée
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Noix de Saint-Jacques Poêlées sur un Lit de Julienne de Mangue, Emulsion aux Saveurs Exotiques
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Trou Normand «BARETTO»
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Tronçon de Barbue Rôti au Four, Mille-feuille de Légumes Fanes, Sauce Brune Perlée
or
Magret de Canard Rôti en Eventail, Sauce Périgourdine, Pommes de Terre Ecrasées aux Truffes Noires
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Comté Millésimé «Alléosse» Pain aux Céréales & Fruits Secs
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Duo de Soufflé Glacé aux Fruits Rouges & aux Agrumes La Coupe de Champagne rosé
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Café & Mignardises
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Prix: 160€ (hors boissons)
Hôtel de Vigny- 9-11, rue Balzac - 75008 – Paris
Contact Réservation: Philippe Landat
Tél: 01 42 99 80 00
Email: baretto@hoteldevigny.com
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